Nấm đông trùng hạ thảo được tìm thấy ở cao nguyên tây tạng Trung Quốc ,là một trong những loại biệt dị vì mùa đông nó là ấu trùng sang mùa hạ lại là cây cỏ
Nấm đông trùng hạ thảo (cordycep militaris) được nuôi cấy trên môi trường nhân tạo nguyên chất, trong sinh khối có 17 acid amin khách nhau, D-mannitol, lipid, và nhiều nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na…).Quan trọng hơn là trong sinh khối đông trùng hạ thảo có nhiều hoạt chất có giá trị dược liệu thần kỳ. Trong đó có Cordiceptic acid, Cordycepin, Adenosine, Hydroxyethyl-adenosine, nhóm hoạt chất HEAA (Hydroxy-Ethyl-Adenosine-Anologs), ngoài ra còn có chứa nhiều loại vitamin, (trong 100g đông trùng hạ thảo có 0,12g vitamin B12, 19mg vitamin A, 116,03 mg vitaminC, ngoài ra còn có vitamin B2 (riboflavin), vitamin E, vitamin K…
0 nhận xét